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《小刘知特产》之八公山酥梨

时间:2019-12-19    来源:本网    作者:佚名     【

  嗨,大家好啊,这里是中国特产品牌公众评选活动组委会,我是集美丽与智慧于一身的冥王星星主小刘,关于特产,只有不知道小刘的,没有小刘不知道的。特产是某些地方特有或特别著名的产品,具有丰富的文化内涵或历史,在这里小刘给介绍一下特产的文化历史传说,这期我们的主角是八公山酥梨。

  

  郝圩酥梨,又称八公山酥梨。原系砀山品种,产于寿县北山八公乡郝圩村,有二百多年历史。由于八公山区独特的气候和优良的土壤条件,形成皮薄肉嫩、色正形俏、酥脆爽口、味甜汁多的特点,食之口感极好。

  梨质酥脆细嫩,汁多无渣。郝圩酥梨香甜、酥脆、细嫩、汁多、无渣,受八公山气候和土壤影响,口感极好,具有极高的的营养价值。郝圩酥梨平均果重219克,果形美观,大小适中,果核小,果肉可食率74.8%,含糖量11.34%,有机酸含量0.09%,糖酸比为126:1。药用价值非同一般,具有止渴、清凉、祛暑、化痰、润肺、止咳的功效,不但是良好的食用水果,更是许多种中药制剂、配方中不可缺少的成分。

  传说郝圩酥梨是200多年前由帮工砀山梨园的寿州人带回北山繁衍成林的。梨质酥脆细嫩,汁多无渣。这种梨原来属于砀山梨品种,据说是在200多年前移植到这个地方的。由于八公山特殊的土壤和良好的小气候,砀山梨的品质在这里得到了大大的提高,形成了皮薄、瓤脆、多汁、无渣滓、甜味浓重的新品种。

  八公山酥梨在往时的栽种面积并不大,仅仅只有数千株。改革开放后,在政府的号召下,经过当地果农的辛勤栽培,栽种指数逐步扩大,形成了一个一万多亩的生气盎然的万亩梨园。有品种金盖酥、白皮酥、青皮酥,已经成为公认的品牌品种。

  关于八公山酥梨,大家是不是了解的差不多呢?喜欢特产传说的朋友们,请多多关注支持我们,每期给您带来不一样的特产故事。

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